味道江湖,向来是指这一带的美食派别。今天,我们就来一次快乐的美食之旅,探寻味道江湖的隐秘。
首先,我们来到一家隧道的老四川面馆。这家店的独门特技即是看似简朴的秘制红油抄手,吃上一口,就能感受到四川人对辣味的怪异追求。面店的大佬告诉我们,用上好面粉发面,加上优质鲜肉,加上自家特制秘酱,配上醇厚牛骨汤,才成就了云云鲜味的秘制红油抄手。
接着,我们来到当地对照著名的餐厅,品尝正宗的山西大盘鸡。着实,正宗的山西大盘鸡用的并不是鸡肉,而是肥瘦相间的牛肉,因其口感异常Q嫩,而备受人人喜欢。餐厅的老板先容说,要做好一道道地的大盘鸡,最要害的是调料的配比,这不仅要求比配料清单上更详尽,尚有一些需要师父曲折传承的细节,以是即即是在山西,也并非每家餐厅都能做得出正宗的大盘鸡。
最后,我们来到一家很受当地人喜欢的家常菜饭馆。在这里,我们品尝到了一道华美的红烧肉。据店家先容,这道红烧肉接纳豆瓣酱炒制,慢火慢炖,夹杂着五香粉、酱油、白糖等多种调料,烹制精彩彩艳丽、香气扑鼻的一道美食。一顿丰盛的味道江湖美食之旅,总价不外百元,口感却堪比星级饭馆,大大超出了我们的期望。