草莓又称为“红宝石”，全球各地都有着大量的兴趣者。草莓的口感多元，酸甜适口，涩味丝绝不苦，加上其怪异的香味和红鲜的颜色，常使人食欲倍增，然则你可知道草莓的营养价值有多高吗？
草莓是一种富含维生素C和多酚类的水果，它含有极高的抗氧化剂，高达1300umol TE / 100g。空气和土壤污染会加剧自由基的发生，而草莓中的抗氧化因素可能有助于祛除体内自由基，护卫人体免受慢性疾病和癌症危险。
此外，草莓仍是维生素K和钾的优越泉源，有助于维持优越的心脏康健。草莓含厚实的食物纤维，有助于维持消化道康健，促进排便，并降低胆固醇水平，维持康健的血糖水平。
总之，草莓是一种低热量，高营养，低脂肪，高纤维的鲜味水果，若是你想保持康健的生涯方式，草莓是不容错过的水果。若是想要增强其营养价值，可以将它们与其他水果搭配在一起食用。
