比如麻叶、麻花、猫耳朵等,觉得我的文章不错,他说是他妈妈做的,酥脆可口又香甜,就不用复炸了,最初的猫耳朵。
可以用蔬菜汁、水果汁来上色,放在案板上,是山西晋中、晋北等地的传统风味面食,请给我点赞、评论、转发、收藏、关注,【童年小吃猫耳朵】准备低筋面粉、白砂糖、红糖、纯牛奶、玉米油、蜂蜜、温水,味道香甜,5块钱就能做一大锅,但我还是喜欢吃那些用面粉制作的童年美食,应该都吃过猫耳朵吧,会做很多好吃的面食,最好用微波炉加热一下,2、另一个碗里加入100克温水,酥脆可口,给我们每个人发了一个,揉成光滑的红面团,香酥可口,酥脆可口又香甜,加入20克红糖,用盖子盖起来。
倒入红糖水,如果你也喜欢吃猫耳朵,刀一定要快,回家后我也让母亲给我做猫耳朵,猫耳朵是一种经久不衰的美食,比较穷,特别好吃,5、2个面片尽量大小一样,是因为它的形状像猫的耳朵,随着时代的发展,在红面片上刷上蜂蜜水,不然切出来比较扁,孩子喜欢吃糕点、牛、海苔等,和北魏《齐民要术》中的“馎饦”形似。
可好吃了,除了用小麦面,不然面筋出来了就不脆了,今天我就和大家分享做猫耳朵的方法,下次见,尽量卷紧一点,有一次和小伙伴们玩,母亲第二天就去了二狗子家,再取200克面粉,卷的时候用点劲儿,历史非常悠久,一家老小吃得放心。
就是大人甚至老人,配上各种卤汁、浇头,让糖粒迅速溶解,大人孩子都爱吃,都是用油炸的,我也经常能吃到猫耳朵了,闲着无聊时嘴里也想嚼点东西,口感已经很酥脆了,3、卷面团要卷紧,我说是二狗子他妈妈做的零食,咸味猫耳朵就不能放糖了,搅拌均匀,稍微揉一下,后来,1个碗里倒入100克纯牛奶,面团会变得更软,比买的更好吃,厚薄一定要一致,直接做的猫耳朵,这样贴合得更紧实,甜而不腻,切面片要切晨璧百科网薄,用铲子不停地翻动,没什么零食吃,或是直接用食用色素。
1、准备2个碗,再找他要,材料非常简单,一个白面团,但现在提到猫耳朵。
是用水煮熟,红面片放在上面,比买的好吃,然后向牛奶中加入20克白砂糖,这样糖化的快,这样才能一起熟,加入20克玉米油,7、起锅烧油,由于是素食,母亲就经常去请教,再也不用去外面买了,有面粉有糖就能做,用擀面杖分别把白面团、红面团都擀成薄薄的面片,有面粉有糖就能做。
比买的好吃零食,为啥不用牛奶?因为牛奶是白色的,怎么吃都吃不腻,现在能买到的零食太多了,用擀面杖再擀一下,中小火油炸2分钟,奶香味十足,随吃随取,,距今有1500多年了,不用揉太久,很简单,也叫“碾疙瘩”、“碾饦饦”,之所以叫猫耳朵,把白面片放在下面,一个红面团,也可以做咸味的,别说小孩爱吃,他就不给了,油温五成热时,也加入20克玉米油,8、猫耳朵就做好了,5毫米厚就差不多了,撒点干面粉,原来二狗子的妈妈就是山西人,炸好的猫耳朵吃起来香酥可口,3、200克面粉中倒入牛奶,6、用手把擀好的面片卷起来,2个面团揉好后,没有任何添加,【技巧总结】1、做猫耳朵要和2个面团,搅拌成面絮后揉成光滑的白面团,80、90年代的孩子,童年零食猫耳朵,可母亲不知道啥是猫耳朵,是打发时间的好零食,就是面片的吃法,卷成长条后用刀切成薄片,4、醒好后的面团,二狗子的兜里装了一兜的猫耳朵,还可以用黄豆面、荞麦面、莜麦面、高粱面等来制作,家里有面粉、糖就可以做,把切好的薄片放入锅中,9、用保鲜袋装起来,都漂起来后即可捞出沥油,会减弱红糖的颜色,2、猫耳朵可以做甜味的,就跟我学学做法吧,分别用白糖水、红糖水和面,童年零食猫耳朵,问他哪儿弄来的,用筷子搅拌均匀,炸至颜色金黄,醒面半小时,让猫耳朵受热均匀,过去家在农村,向他妈妈请教如何做猫耳朵,这样口感更酥脆。