现代人的生活越来越快节奏,吃饭往往成了我们生活中的一道难题。特别是在居住在城市的年轻人,不少人工作时间繁忙,经常加班,没有太多时间去餐厅,只能在办公室解决中餐问题。但是,食堂的饭菜不一定符合口味,作为有追求的人,自带加热饭盒成了办公室饮食的首选。
然而,有些人发现,加热饭盒虽然方便,但是温度不好控制,有时候甚至会把饭菜烤焦。其实,掌握一些简单的技巧,加热饭盒也能做到饭菜口感和温度的完美兼顾。
技巧一:预热
采用电热饭盒的朋友应该都知道,首先要进行预热。预热时间一般在半小时左右,这样加热的时候才能更加均匀,也不会把食物烤焦。
技巧二:加水
加水对于做饭非常重要,同样加热饭盒也不例外。在加热过程中,加水可使饭菜变得更加湿润,不容易变硬,不至于在高温状况下变成干巴巴的疙瘩。
技巧三:掌握加热时间
对于加热饭盒而言,热得过高或时间过长都可能烤焦食物。为了掌握好加热时间,可以参照下面的图表:
食物种类 | 加热时间 |
---|---|
米饭 | 8~10分钟 |
蔬菜 | 5~6分钟 |
肉类 | 8~10分钟 |
鱼虾类 | 6~8分钟 |
加热饭盒非常适合需要保持温度的食物,像水果、凉菜等饮食建议用筷子夹出来吃,这样即可保证美味又保健。