冬瓜是夏日常见的蔬菜之一，其营养价值厚实，但味道较为清淡，需要用一些技巧来制作才气够将其烹饪成为鲜味佳肴。今天我们来教人人若何做出一道鲜味的家常小炒菜——炒冬瓜。
首先，准备好食材，冬瓜洗净去皮，切成小片，大葱切成小段，蒜切末。
然后，热锅凉油，下葱段和蒜末煸炒出香味，再放入冬瓜片快速煸炒，加入适量盐和生抽调味，继续煸炒至冬瓜熟软即可。
炒冬瓜有许多利益，首先它是一道低脂肪、低热量的菜肴，不只可以生津止渴，还能够减肥、降脂、清热解毒、润肺养颜，可谓是一款鲜味又养生的菜肴。
最后，炒冬瓜可以搭配米饭食用，也可以加一些肉类和其他蔬菜举行搭配，口感加倍厚实。快来试试吧！