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黄鳝鱼怎么做好吃(黄鳝鱼怎么做好吃?原来要这样做!)

发布日期:2024-01-10 18:55:16

黄鳝鱼是许多人喜欢的美食之一,那么黄鳝鱼怎么做才好吃呢?今天小编就为大家介绍一下如何制作一道口感鲜美的黄鳝鱼。

1. 材料准备

黄鳝鱼、姜、蒜、小葱、料酒、盐、生抽、老抽。

2. 清洗处理

将黄鳝鱼清洗干净,掏出内脏,剪去腮,晾干控水备用。

3. 调味料制作

将姜切成末,蒜剁成蒜泥,小葱切末备用。在碗中加入料酒、盐、生抽、老抽,搅拌均匀。

4. 烹制步骤

  1. 将黄鳝鱼放入锅中,用大火煎至两面金黄;
  2. 加入姜末、蒜泥、小葱末,翻炒均匀;
  3. 加入调制好的调味料,翻煮一分钟;
  4. 加入适量清水,调整火候,焖煮5-8分钟
  5. 煮至汤汁浓稠即可。

这样一味口感鲜美的黄鳝鱼就做好了。不过,提醒大家在食用之前,要确保黄鳝鱼煮熟煮透,以免食用不当引发食物中毒等问题。

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