艾草煮鸡蛋：这样吃既养生又鲜味！

艾草自古以来就是中医里常用的药材，具有防蚊虫、驱风湿、通经络的作用。作为一种心旷神怡的绿色植物，艾草的中药食疗价值也越来越受人们关注。今天，我们就来先容一种既鲜味又养生的吃艾草方式——艾草煮鸡蛋。

首先，准备好新鲜的艾草和鸡蛋。将新鲜的艾草放入水中浸泡，洗濯清洁，切成段状备用。将鸡蛋放入开水中煮熟，取出待凉。

然后，将切好的艾草放入鸡蛋的盒中，将煮熟的鸡蛋放入盒中，再把艾草放在鸡蛋周围，盖上盒盖。

最后，将盒子放入蒸锅中，加水蒸10分钟左右即可食用。艾草的香气和蒸鸡蛋的味道夹杂在一起，能够让人一口接一口地吃到底。艾草煮鸡蛋不仅口感香糯，而且对身体异常有益，尤其适合炎天食用。