想不到蒜头的作用这么多

蒜头不仅是家常菜肴中的调料，尚有许多神奇的功效。中医称蒜头为良药，它有着抗菌消炎、降血压、降血脂、增强免疫力等多种作用。

首先，蒜头是一种自然的抗生素。它对细菌、病毒、真菌等微生物有很强的杀灭作用，经常食用蒜头可以增强身体的抵制力。

其次，蒜头还可以降低血压、血脂。蒜头中含有的硫化物可以促进体内代谢产物的渗透，降低血脂、血压，预防心血管疾病。

此外，蒜头还可以增强免疫力、减缓朽迈。蒜头中含有大量的抗氧化物质，可以消除自由基，减缓细胞的朽迈，保持身体的免疫功效。

吃蒜头对身体有利益，然则也要适量食用。蒜头中含有大量的挥发性物质，吃多了容易刺激消化道，影响康健。建议天天吃1-2个蒜头，可以将蒜头切碎加入菜肴中，或者蘸点蒜泥沾食。