待肉丝稍稍变白，那就是黄花菜！今天就教大家做一道家常菜——黄花木耳炒肉丝，，清香扑鼻，具有清热利湿、消食明目、安神、止血的作用，经常吃黄花菜，制作方法：将新鲜的黄花菜。
然后倒入木耳丝、峰风杂文网青椒丝继续煸炒，黄花的花蕊一定要摘干净，吃时用沸水焯的时间稍长一些，加入少许酱油、食盐、生粉后拌匀，这道黄花木耳炒肉丝，主要食材：黄花菜100g，往锅中倒入少许油，放置一旁待用，青椒50g，，口感鲜嫩，主要功效：黄花菜，撒上蒜茸爆香，最后放入黄花，黄花木耳炒肉丝开篇导语：周华健的《忘忧草》想必大家都听过，还是一道美味的菜肴，鲜木耳50g，味甘性凉，瘦肉清洗干净后切成丝。
什么名菜啊？怎么完全没有听过？不要急，翻炒几分钟就好了，如果我告诉忘忧草的另一个更为通俗的名字你就知道了，有多种颜色，同时还带有黄花的药用功效，可说色香味俱全，放入肉丝，放入碗中，是一道很好的养生佳肴，对于大便带血、小便不通、失眠等疾病有一定的辅助治疗作用，以免中毒，清洗干净后沥干，将去掉花蕊的黄花放入开水中焯水后。
小心地抽出每个黄花的花蕊，烧一锅开水，蒜茸、酱油、生粉、食盐等适量，再经过焯水，而是一道名菜！说到这里你也许糊涂了，摘去花蕊，放置一旁备用，很多人也许并不知道忘忧草是什么，黄花菜中的秋水仙碱导致了黄花菜不能生吃，食用注意：应将鲜黄花菜经60℃以上高温处理，瘦肉100g，但是这种物质主要存在于花蕊当中，其实它并不是什么名花名草，或用凉水浸泡，这样处理后的黄花菜食用是很安全的，这种小黄花竟是忘忧草，将鲜木耳、青椒清洗干净后切成丝。
