马兰头怎么做好吃(马兰头怎么做好吃？五种方法让你做出美味佳肴！)

马兰头是一种营养丰富的野菜，因为其蒴果有点像马蹄而得名。它含有丰富的蛋白质、固醇、维生素、钙、磷、铁等多种营养成分，且具有清热解毒、利尿消肿的功效，因此备受青睐。

下面为大家介绍五种马兰头的做法，让你做出美味佳肴！

1.清炒马兰头

将马兰头摘洗干净，焯水后捞出沥干。锅内热油至七成，倒入马兰头翻炒均匀。加入适量盐，稍微加热一会儿即可出锅。一道非常清爽的马兰头美食就做好啦！

2.马兰头炒木耳

将马兰头洗净焯水，木耳泡软切丝备用。油热后入葱姜末爆炒出香味，放入马兰头和木耳炒匀。加盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀，即可盛出。

3.蒜蓉马兰头

将马兰头摘洗干净焯水并捞出沥干备用。锅中倒入适量油，加入蒜末煸炒香后，倒入马兰头轻微煎炒，最后加入盐翻炒即可出锅。

4.马兰头炒豆干

将马兰头焯水备用，豆干切块，热锅凉油下豆干两面煎黄取出。锅中再次热油，加入蒜末爆香后，加入马兰头一同煸炒，加盐调味，最后加入豆干煸炒均匀即成。

5.马兰头汆水

马兰头洗净后焯水，油热后下蒜末爆香，加适量盐和鸡精，再拌入马兰头翻炒均匀，绝对是一道清新爽口的美食。