啤酒酵母粉是啤酒酵母在发酵时分离出的一种产物。它富含大量蛋白质、维生素等多种营养物质,且在自然界中广泛存在,具有良好的酵母发酵性能。
如果你有一个家庭啤酒酿造器,那么以啤酒酵母粉来酿造啤酒就是一个既简单又有趣的体验。
首先,将大约2升水倒入锅中,加热至80摄氏度。然后,加入两包啤酒酵母粉,并用搅拌棒搅拌均匀。接着,加入3磅啤酒花,并搅拌3-5分钟。
将锅放置在室温下一段时间,大约需要1-2小时,确保啤酒花被充分浸泡。然后再把锅放入冰箱,温度控制在5摄氏度左右,发酵时需要持续1-2周的时间。
在发酵结束后,将啤酒放入松厚的布袋中,过滤出酒糟并将啤酒瓶装起来即可。