什么是怪味胡豆呢？
“怪味胡豆”其实就是一种小吃，使用豆类作为主料烹制而成，它的怪味来源于其独特的调料。最早的怪味胡豆是福建晋江的特色小吃，后来在大量粉丝化之后才逐渐在其他地方得到推广。如今，在大街小巷，无论是在城市还是在农村，都可以看到怪味胡豆的身影。
制作方法
怪味胡豆的口感独特，先辛辣后麻，香辣可口。而怪味胡豆的制作方法要相对简单一些，大概需要一些红油豆豉、生姜、花椒、盐、糖等调料。首先，洗干净豆子，煮熟晾凉备用；其次，调制酱料，将豆沙、芝麻酱、老抽、生姜末、蒜末、醋、盐、糖、番茄酱搅拌均匀；最后，将豆子和调制好的酱料拌匀即可。
风味推荐
怪味胡豆是一道十分适合搭配饮料的小吃，在家里宅着看电影、看剧，这是一道不错的选择。另外，如果你喜欢旅游，不妨在旅途中寻找当地独特的味道尝一尝怪味胡豆。相信你一定会爱上这种带有地方特色的美食。
令人垂涎的怪味胡豆美食，你尝试过吗？
怪味胡豆自古以来就是我们家乡特有的小吃美食，名气逐步扩散至全国各地的知名食品，而且在外国装修时来光顾的旅游者更是一定要品尝一下。它的特别之处就是用传统工艺加工处理成的美味。怪味胡豆外表和普通的豆子看上去极为相似，但是在品尝的时候，味道就完全不同了。
怪味胡豆大探秘
怪味胡豆是一种什么样的小吃呢？
怪味胡豆又称“怪味花生”，是一种风靡南方的夜市小吃。这种小吃有着独特的口感，吃法也非常简单。在南方，尤其是江苏、安徽等地的夜市小吃摊位上，随处可见怪味胡豆的身影。
怎样制作怪味胡豆？
想要制作怪味胡豆，首先需要备好一些新鲜绿豆，并将其煮熟、去皮。接着，将豆子加入80℃左右的糖水里浸泡一段时间，使糖水入味。最后，烤箱烤制2小时左右，焦香外脆、内软。
怎样享用怪味胡豆？
怪味胡豆在食用时，可以直接当零食吃，也可用于沙拉等菜品的调料。其味道带有甜甜的奶香味和淡淡的豆香，食物口感酥脆、颗粒细腻。由于制作方法比较简单，怪味胡豆的价格不高，也因此深受大众喜爱。
