膳食金字塔是给大众提供的摄入营养均衡参考。它把食物分成五个类别:谷物、蔬菜、水果、蛋白质和油脂,逐层分别表示建议的食用量。
我们要按照从下到上的顺序依次食用不同类别的食物。最底层的谷物层应该是我们日常餐饮中的主要食物,占日常饮食的50%左右。蔬菜水果层和谷物层同样重要,可以根据自身体质和口感适当进行调整。蛋白质层表示我们每天所需的蛋白质,建议每餐中含有一些蛋白质食物。油脂层则表示我们每天所需的必要脂肪和维生素E。
不同年龄段、性别、身高、体重和运动量的人摄入营养的数量也不同,我们需要适量调整。例如在运动的天数,同时也需要增加碳水化合物的摄入量。