油香是什么？这些食材让你的餐桌更香

油香是指食物被油炸、烤或者炒的过程中，产生的鲜美香气。在中国餐饮文化中，油和调味料是烹饪中不可忽略的重要元素，它们不仅能让食材更加美味，还能让人更容易诱惑，进食更多的食物。

以下是一些可以让你的餐桌更香的食材：

• 麻油：它是烹饪中必不可少的调料，远古时期即有应用，具有浓郁的香气和味道。在烤鱼和螃蟹、凉拌茄子和凉拌菠菜时加入麻油，会让这些菜肴的香气更加扑鼻。
• 生姜：生姜有温热辣味，可以中和食物的油腻感，增加菜肴的香气和味道。在煲汤或者炒菜时，加入适量的生姜，能够让菜肴更加香醇。
• 花椒：花椒是一种香料，也具有辣味，能够中和食物的油腻感，并增加食物的香气和味道。在炖肉或者烤肉时加入适量的花椒，不仅仅是能够增加菜肴的香气和味道，还能够帮助胃消化。

以上是一些可以让你的餐桌更香的食材，它们的使用不仅能够增加菜肴的香气和味道，还能够增加食欲，让人更容易被吸引到餐桌。