大连辉哥辉嫂是一对在大连开了多年小吃店的创业夫妇。他们从靠打工为生到拥有自己的小吃店，经历了很多困难和挫折。
1985年，辉哥从老家来到大连打工，靠着一份微薄的工资生活。他看到当地美食行业的活力，便开始萌生了创业的想法。辉嫂是一个能干的女人，为了配合丈夫的创业，她毅然辞去了自己的工作，在店里帮忙打理生意。
创业初期，他们的生意并不顺利。店面并不显眼，生意也很不好。老板夫妇每天早出晚归，从菜市场批发到制作卖出，几乎两人亲自包揽所有环节。起初客人很少，收入更是不足以维持生计，加上房租水电等各种支出，辛苦经营两年后，辉哥辉嫂不得不关门歇业。
然而夫妻俩并没有放弃。他们重新审视自己的经营策略，重新评估自己的财务状况，勤俭持家，把每一分钱都花在刀刃上。两人做出的最重要的改变是顾客体验，他们加大了投入，重新装修了店面，提升了服务质量。他们在网上开设了自己的店铺，并采用了网上支付，简单方便，吸引了更多的年轻客人前来消费。
如今，大连辉哥辉嫂的小吃店生意越来越红火，成了当地的知名品牌。他们不仅自己过上了好日子，也解决了很多当地居民的就业问题。在中国，创业不易，大连辉哥辉嫂的故事为我们树立了勇往直前，不畏艰难的人生信条。
