烹饪英语是指在烹饪过程中使用的专业术语，学习专业的烹饪英语可以帮助我们更好地理解食谱，提高烹饪技能。
下面是一些常用的烹饪英语：
- Chop：切碎
- Dice：切成小丁
- Julienne：切成细条形
- Mince：切成极细小的碎末
- Sauté：用油煎炒
- Simmer：小火煮
- Bake：烘烤
- Boil：煮沸
- Grill：烤
- Poach：水煮
- Roast：烤
- Steam：蒸
除此之外，还需了解一些烹饪器具的英语名称：
- Pot：锅
- Pan：平底锅
- Saucepan：炖锅
- Frying pan：煎锅
- Baking dish：烤盘
- Baking sheet：烤盘
- Spatula：铲子
- Tongs：钳子
- Whisk：打蛋器
