春卷皮的隐秘

春卷皮是制作春卷的重要质料，它起着包裹、护卫和美化食物的作用。

春卷皮是用面粉、水、盐和红薯粉等质料制成的。其中红薯粉使春卷皮加倍透明、有韧性和厚实的口感。

制作春卷皮需要把质料夹杂，揉成软面团，之后支解成小块，擀成薄片即可。春卷皮包裹食材时一定要逐步地转动和加压，以免春卷皮破碎。