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春卷皮的隐秘

发布日期:2023-10-05 17:02:27 来源:查看原文

春卷皮是制作春卷的重要质料,它起着包裹、护卫和美化食物的作用。

春卷皮是用面粉、水、盐和红薯粉等质料制成的。其中红薯粉使春卷皮加倍透明、有韧性和厚实的口感。

制作春卷皮需要把质料夹杂,揉成软面团,之后支解成小块,擀成薄片即可。春卷皮包裹食材时一定要逐步地转动和加压,以免春卷皮破碎。

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