克拉克拉,是一道源于普洱的云南特色小吃,也是云南滇南地区民间美食之一,因其脆香可口,风味独特,深受广大食客的喜爱。
选用优质糯米,将其浸泡后,控水而不干,再加入各种基底和配料,有葱花、豆芽、瘦肉碎,还有各种特色调料,经过搅拌、捣打、揉搓、晾晒等多道工序后制成。
制作好的克拉克拉状似团子,色泽黄亮,入口酥脆,有嚼劲,香醇可口,人一吃就停不下来。
克拉克拉,是一道源于普洱的云南特色小吃,也是云南滇南地区民间美食之一,因其脆香可口,风味独特,深受广大食客的喜爱。
选用优质糯米,将其浸泡后,控水而不干,再加入各种基底和配料,有葱花、豆芽、瘦肉碎,还有各种特色调料,经过搅拌、捣打、揉搓、晾晒等多道工序后制成。
制作好的克拉克拉状似团子,色泽黄亮,入口酥脆,有嚼劲,香醇可口,人一吃就停不下来。
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