曹祥仁是我国知名的食品安全专家,他指出,疫情期间,食品企业应该全面加强生产和销售环节的食品安全管理工作。曹祥仁表示,食品企业应该建立完善的食品安全管理体系,包括加强员工培训、规范生产和销售环节,建立食品安全跟踪追溯机制等。在食品生产和销售过程中,必须全面加强食品检测,确保食品达到国家相关标准。
曹祥仁认为,在疫情期间,食品企业应该采取措施确保食品生产和销售的卫生安全。企业应该做好员工防护工作,保证员工工作和生活的卫生条件。同时,在食品的消费过程中,公众也应该注意食品的安全卫生,注意饮食健康,避免外出就餐。
疫情期间食品安全是一个严峻的挑战,但是只要企业和公众共同努力,加强食品安全管理,合理膳食,就能够度过这一难关。