泡酒是中华民族的传统美德之一,既可以滋补身体,也可用作佳礼馈赠,深受人们喜欢。那么,若何泡酒呢?下面就为人人先容几款泡酒配方,差异的食材泡出的酒味道也纷歧样,有的清香、有的浓郁、有的辛辣。带你走进差异类型的琼浆天下,一起来探索吧!
桂花黄酒
黄酒中加入桂花糖,桂花味与黄酒相搭配,露出颇为醇正的芬芳,将桂花的香味完完全全泡在了酒里,闻起来别有一股清甜得来的芬芳味道。只要喝到了,便会感应一丝温馨与恬静。配料:黄酒500克、桂花糖适量。做法:将桂花糖加入黄酒中,封口24小时,隔日即可饮用。
大黄酒
该酒色泽橙黄,具有黄酒甜、大黄药香的特点,甘醇爽口。主治腹胀难受,腰酸背痛,小儿百日咳,肺结核等症。配料:大黄、白酒、冰糖、葱姜蒜。做法:将白酒倒入玻璃容器中,放入切好的葱姜蒜和大黄,再倒入适量的冰糖,密封保留,约一个月左右即可饮用,口感清香。
红曲酒
红曲酒最早泛起于唐朝,因酒色浅红,而得名红曲。红曲酒滋味醇厚绵长,为人们提供了古朴、珍稀、怪异的食物文化享受。配料:红曲线200克,糯米500克。做法:将红曲线置于阴凉干燥处吸湿备用,倒入清水中搅匀,再过滤后泡在糯米酒中,糯米酒内加适量糖,密封保留30天即可品尝。