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老鸭汤的做法(【老鸭汤的做法】一次学会,健康养生,美味滋补!)

发布日期:2024-02-26 17:18:42

老鸭汤的做法:

老鸭汤是一种口感鲜美、营养丰富的滋补佳品,尤其适合天气寒冷或身体虚弱需要补充营养的人食用。那么,老鸭汤的做法要怎么做呢?下面,小编提供一份老鸭汤的制作方法分享给大家:

准备材料:

  • 老母鸭 1只(比较老的鸭子,也可以用半个火鸡或半个走地鸡)
  • 红枣 8个
  • 党参 1块
  • 枸杞 适量
  • 姜 适量
  • 料酒 适量
  • 清水 适量

制作过程:

  1. 将老母鸭洗净,切块备用,红枣、党参、枸杞清洗干净备用。
  2. 热锅凉油,爆香姜片。
  3. 倒入鸭肉块,大火煸炒。
  4. 加入适量料酒炒匀。
  5. 倒入清水,加入红枣、党参、枸杞,大火烧开后转小火煲三个小时,加盐调味即可。

食用功效:

老鸭汤具有温中补气、益气养血、滋润肌肤、健脾开胃的功效。尤其适合身体虚弱、气血不足、容易疲劳、肌肤干燥等人群。不过,由于老鸭汤过于滋补,肾虚、口舌生疮、脾胃虚寒等人群不宜多食。

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