如果说到台湾零食,那么旧振南凤梨酥绝对是一个不得不提的名字,它以其独特的口感和传统的手工制作工艺在吃货们中间具有极高的声望。
那么,什么是旧振南凤梨酥呢?旧振南凤梨酥,也叫“南路梨酥”,起源于台湾彰化县南投路(今鹿港镇南北街)旧振南商号,至今已有近百年的历史。它选用正宗高雄凤梨,搭配精选的低筋面粉和白油,经过十多个小时的制作工艺,每个酥皮都要反复搓揉、折叠,制作起来异常繁琐。
然而,正是这种繁琐的手工制作和敬业的精神,才造就了旧振南凤梨酥的崛起。吃过这个凤梨酥的人都会对它的香甜酥脆和果香味道津津乐道,忍不住一次又一次地品尝。
此外,每袋旧振南凤梨酥都有密封的保鲜袋,不仅保证了口感,也非常方便携带。搭配一杯茶或者咖啡,简直是绝配!