公定回潮率，是指建筑材料含水量的测试标准之一，广泛应用于建筑、化工、食品等领域。
公定回潮率是指将建筑材料样品放入标准环境中，让其达到湿度平衡后，测试其含水量的方法。这个标准环境是在温度25℃，相对湿度80%的实验室条件下进行的。
公定回潮率的值反映了建筑材料的含水量，进而反映了建筑材料的性能。例如，水泥、混凝土等材料的强度与含水量息息相关，公定回潮率的测试结果可以为设计、施工、使用等环节提供重要的数据支持。
在实际应用中，公定回潮率的测试非常重要。例如在生产中，建筑材料若含水过多，会导致产品质量不达标；在施工环节中，无法准确掌握建筑材料含水量则会影响施工质量；在使用过程中，建筑材料若含水过多，则会影响使用寿命等。
在建筑、化工、食品等领域，公定回潮率通常被认为是检测含水量的重要手段，是保障产品质量的有效措施之一。
