怎样品味出港式蛋挞和葡式蛋挞的区别

港式蛋挞和葡式蛋挞是爱好糕点美食的人们喜爱的两个品种。它们都是由酥皮和鸡蛋填料制成的美味甜点。虽然它们的制作原料在某些方面可能有所相似，但它们却有着根本的差异，从酥皮的质地到填料的口感都不一样，下面就请跟随小编一起品味此二者的不同。

酥皮区别

港式蛋挞的酥皮脆而香，多为烘烤制成，因此成品上面呈金黄色。而葡式蛋挞的酥皮则比较厚，多为炸制制成，成品上面的颜色呈棕黄色。

馅料口感

港式蛋挞的馅料口感相对较浓，口味偏甜，一般用一品鸡蛋等食材制成。而葡式蛋挞则选用常温下存放的蛋液和砂糖，因此口感会相对更为柔滑。它与港式蛋挞相比稍显“清雅”，也更有奶香。

品尝区别

在品尝港式蛋挞时，感受其酥脆的酥皮、香甜的鸡蛋馅以及特有的焦糖香气。而品尝葡式蛋挞时，可以感受到酥皮的口感油脂渗透、鸡蛋馅的柔滑剪口以及淡淡的奶香味。

不管是港式蛋挞还是葡式蛋挞，都是一种美食。需要根据个人口味去选择适合自己的口味。