宫保鸡丁怎么做(上手易学：宫保鸡丁怎么做才能吃出家常味)

宫保鸡丁怎么做才好吃是很多厨艺小白头疼的问题，下面介绍一款制作方法简单，口感鲜美的家常宫保鸡丁做法。

所需材料：

• 鸡腿肉或鸡胸肉：300克
• 青尖椒：1个
• 大葱：1根
• 姜：适量
• 干辣椒：若干个，可以根据个人口味适量
• 花生米：适量
• 淀粉：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量
• 辣酱：适量
• 生抽：适量
• 白糖：适量
• 香油：适量

做法步骤：

1. 先将鸡肉洗净，切成一口大小的小块，加入料酒和淀粉拌匀，腌制15分钟；
2. 将青尖椒和大葱分别切成小段，姜切成末；
3. 热锅凉油，将鸡肉块煸炒至表面微黄，捞出备用；
4. 再将姜末、干辣椒和花生米爆香，放入鸡肉块和青尖椒段炒匀，加入适量盐、生抽、辣酱和白糖调味，炒匀即可；
5. 最后撒些葱花、香油提味即可。

通过以上的步骤，一道口感鲜美的家常宫保鸡丁便做好了。上手简单，炒出的味道却能吸引众多食客，快来试试吧！