鲈鱼怎么样清蒸好吃(清蒸鲈鱼的家常做法，教你如何做出好吃的清蒸鲈鱼)

鲈鱼怎么样清蒸好吃

清蒸鲈鱼是中国家常菜品之一，清香味美、汁多肉嫩是它的主要特点。今天小编来教大家如何做出好吃的清蒸鲈鱼。

材料：

• 新鲜鲈鱼一条
• 葱姜蒜适量
• 料酒一汤匙
• 酱油、盐适量
• 生抽、老抽各1汤匙
• 香油少许

做法：

1. 将鱼洗净放入盘中，把污物清洗干净。
2. 鱼两侧划几刀，使其更入味。
3. 葱姜蒜切成丝后，装盘，再淋上料酒。鱼身上也要淋些酒以去腥，并抹匀。
4. 将盘子放入蒸锅中翻煮。以大火将水烧沸，放入盘子后转中火，约15分钟即可。
5. 将鱼从蒸锅中取出，倒掉汤汁，除去葱姜蒜，撒盐，淋上生抽、老抽、香油，再倒上热开水，即可端上桌。