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如何制作四神煎,告别外面的油炸食品

发布日期:2024-10-30 14:11:41

众所周知,油炸食品虽好吃,但却含有大量油脂,不利于身体健康。而自家做的四神煎,既健康又美味,倒也不失为一种不错的油炸美食。

四神煎来源于长沙市岳麓区月湖街道,据说初为制饼师傅利用色拉油、猪肉、笋、香料等常见食材炸制而成,不久就因为口感鲜美而走俏于市。四神煎全由麻粉制成,皮薄馅大、外酥里嫩。

下面就为大家介绍制作四神煎的步骤:

  • 1.准备材料:四神煎皮、猪肉馅、笋丝、香菜、盐、五香粉、料酒、鸡精、生姜、葱花、清水。
  • 2.肉馅中依次加入笋丝、香菜、盐、五香粉、料酒、鸡精、生姜、葱花,加入清水拌匀。
  • 3.把肉馅均匀地涂在四神煎皮上,然后包成半月形。
  • 4.锅中加入油,烧至5成热时,放入四神煎。
  • 5.炸至金黄色即可。

制好的四神煎外酥里嫩、香气四溢,入口即化。若搭配一杯酒,那么美味又增一分。

自家制作的四神煎比外面买的方便、卫生、健康,还能满足自己家人的口味。快试试吧!

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