相信各位小伙伴们对于西瓜都并不陌生，但是您听说过伊丽莎白瓜吗？这种西瓜不同于我们平常所见的西瓜。它的外表有些像甜瓜，一般呈椭圆形、皮薄、肉厚、种子微小、红色的果肉汁多而甜蜜，相对于普通的西瓜，它的口感更加细腻、甜美。
伊丽莎白瓜最早在美国弗吉尼亚州产生，由于它的口感真的非常好，所以很快地就传到了欧洲和亚洲。现在，在中国也可以买到这种美味的伊丽莎白瓜，虽然价格略高，但是它的味道也绝对能够让你感受到物有所值。
在炎热的夏季，吃一块伊丽莎白瓜，顿时让人感觉到清凉爽口，甜味十足，不仅消暑还带来了一份心情舒畅。如果你还没有吃过这种美味的伊丽莎白瓜，那么赶紧尝一尝吧！它会给你带来惊喜的味觉体验。
伊丽莎白瓜：夏日清凉的法式甜点
伊丽莎白瓜，又名丝瓜、越瓜，在法国被称为蔷薇苦瓜，是夏季经典水果之一。外表皮绿内味甜，口感类似香瓜，最重要的是非常清爽，是盛夏时节人们最喜欢的食材之一。
除了直接食用，伊丽莎白瓜也可以用来制作各种甜点，例如法国人钟爱的伊丽莎白瓜蛋糕。它的制作过程简单，口感细腻，颜值也很出众。
所需材料：
- 伊丽莎白瓜 450 克
- 低筋面粉 150 克
- 糖 100 克
- 玉米油 100 克
- 鸡蛋 3 个
- 泡打粉 1 小匙
- 盐 1/4 小匙
制作步骤：
- 1. 将伊丽莎白瓜去皮去籽，榨成泥状，加入蛋黄、玉米油，搅拌均匀。
- 2. 将面粉、糖、泡打粉混合，筛入蛋黄糊中，拌匀即成蛋糕糊。
- 3. 将蛋白加入盐，用手动打蛋器或电动打蛋器打至湿性发泡，分三次拌入蛋糕糊中，轻轻搅匀。
- 4. 烤箱预热至 170°C，将蛋糕糊倒入蛋糕模具中，入烤箱烤约 30-35 分钟。
- 5. 烤好取出，放在网架上自然晾凉。脱模后即可享用。
闻香识伊丽莎白瓜，不得不推荐这款夏季清新水果
夏日炎炎，吃个清甜的水果可谓是一件美事。今天，我们就来聊一聊最近备受关注的伊丽莎白瓜吧。
伊丽莎白瓜是什么？它实际上是甜瓜的一种，其独特的品种来自于法国。由于其薄皮、多汁、香甜的口感，深受欧美人士喜爱。最近，这种清新的夏日水果在国内市场也开始受到了消费者们的青睐。
伊丽莎白瓜外形比较像黄瓜，不过较大且表皮较厚，果肉颜色呈淡黄色。切开后果肉较软，口感清甜爽口，微带一点点甜味，并透着一丝淡淡的香味，非常适合夏季食用。
伊丽莎白瓜的营养价值也非常高，它富含维生素C、维生素A、胡萝卜素、葡萄糖、果糖等。同时它还含有一些对人体有益的微量元素，如钙、磷、铁等。
至于如何选购，在外观上，我们应该选择色泽鲜艳、表面光滑、形状完整、果肉饱满、略带香气的。切开后果肉应该清晰透明，无虫蛀痕迹，没有异味。另外，市场上还有许多以伊丽莎白瓜名号推销的水果，但并不是真正的伊丽莎白瓜，所以我们应该格外留意。
