来一碗阳春面，暖身又养胃

阳春面，原名“柳州河粉”，是广西柳州市著名的传统名吃之一。在那里，几乎人人都会自己做面，而且口味丰富，五花八门。但是，柳州阳春面的味道是无以伦比的。

阳春面是一道很有特色的面食，尤其是它的汤头非常鲜美。吃阳春面，先是把面条切成适当的长度，在热水里焯烫，捞起后放到碗里，在面上放上各种配料，例如：卤肉片，烧鸭肉，鸡蛋花，芝麻油，葱油，生姜末，腐乳，豆皮和素菜等，再将热汤倒入碗内，调好味，拌匀即可。阳春面汤色橘黄透明，味道清鲜不腻，面韧而不粘，嚼劲十足。

阳春面是柳州人思乡思亲时的记忆，也是一道比较健康的养生美食。在炎炎夏日和寒冬腊月里，一碗刚刚好的阳春面和热气腾腾的汤头，会让你深刻地感受到家的温暖和对食物的无限热爱。