生物有机物,用生物方法制备的一类有机化学物质的统称,其具有优异的含氮、含氧、含硫等固有性能,因而其在医药、农药、染料、香料、化妆品及高新科技中得到了多方面的应用。
生物有机物是(CHO)生物大分子中最基本的三个元素,其中C表示碳元素,H表示氢元素,O表示氧元素。有机物一般由C、H和少量- O、-N、-S组成,广泛存在于动植物体内及石油、煤及天然气中。
在生物有机物的制备中,通常是先生产大量种类繁多的原料细胞,然后在原料细胞中生产所需物质,单一菌株生产成块好处是可根据需要加减模块,细胞代谢机制的优异使得生产能力强大,所需原料、水和化学能耗低,且生产过程中对环境的污染小,目前正被广泛地应用到制备各类有机化学物品之中。