土豆是很常见的一种食材，但很多人不知道土豆还有很多种类。比如我们熟知的马铃薯、甜薯、红薯等，它们虽然都叫“薯”，但却在品种、营养价值、口感等方面存在差异。接下来，小编就为大家介绍一下如何区分土豆的种类。
1. 形态
马铃薯的形状长得是相对比较规则的，基本上都是比较圆柱形的；而甜薯则显得比较扁，形状也比较复杂；而红薯往往呈现为比较扁平的椭圆形。此外，马铃薯表面还有比较明显的“眼”。
2. 叶子
马铃薯、红薯和甘薯是在地里长出来的，而马铃薯和甘薯有一些像杂草的叶子，而红薯的叶子比较特殊，像枝条一样画了很多“叶脉”，整体看起来比较有层次感。红薯和甜薯的叶子都有比较典型的心形。
3. 营养价值
马铃薯富含淀粉，一般作为主食食用；红薯和甜薯含有比较丰富的糖分，本身就具有甜味，吃起来口感比较绵软，营养价值更高，也有减肥的效果。
4. 产地
马铃薯原产地为南美洲安第斯山脉地区，我国的主要种植地区是四川、云南、贵州、湖北、辽宁、黑龙江、吉林等，而甜薯则在我国有着广阔的种植面积，华南、珠三角地区多为主产区；而红薯主要产自中国山东、安徽等地。
希望通过以上介绍，大家对土豆的类型有更深入的认识，在以后的生活中能够做到科学合理的食用。
