餐后2小时血糖正常值是指一个人进食后，2小时内测得的血糖值。健康人的饭后血糖应该在3.9～6.1毫摩尔/升（mmol/L）之间，也就是我们所说的正常范围。
餐后2小时血糖正常值的重要性不言而喻，它是评估一个人胰岛功能、糖代谢水平和血糖控制情况的重要指标。
在日常生活中，人们需要普及餐后2小时血糖正常范围的知识，以及如何正确地测量餐后血糖。餐后血糖高，既会增加糖尿病和心血管疾病等慢性病的风险，还会导致头疼、头晕、口干等症状，影响身体健康。
因此，养成健康的生活方式和饮食习惯是预防高血糖、保持健康的重要途径。合理控制进食量和食物种类，坚持适量运动，都对血糖水平的控制有着重要作用。