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香嫩多汁!煮牛肉的做法大公开

发布日期:2024-07-02 00:54:41

煮牛肉的做法

煮牛肉是一道广受欢迎的美食,它以其香嫩多汁的肉质和鲜美的味道而备受追捧。下面是一种简单易学的煮牛肉的做法,让我们一起来了解一下吧。

食材准备:

  • 牛肉:500克
  • 姜蒜:适量
  • 料酒:适量
  • 盐:适量
  • 酱油:适量
  • 葱段:适量
  • 香菜:适量

步骤:

  1. 将牛肉洗净后切块,姜蒜切末备用。
  2. 烧一锅水,水开后放入牛肉块,焯水去腥。
  3. 捞出牛肉块,用清水冲洗干净。
  4. 炒锅烧热,放入适量的油,放入姜蒜末炒香。
  5. 放入焯水后的牛肉块,快速翻炒均匀。
  6. 加入料酒,炒去腥味。
  7. 加入适量的盐和酱油,搅拌均匀。如果喜欢口味重一些,可以适量加入老抽。
  8. 加入适量的清水,大火煮沸后转小火煮约1个小时,直到牛肉变得非常香嫩。
  9. 关火后,撒上葱段和香菜,即可出锅享用。

煮牛肉香嫩多汁,口感鲜美,可以与米饭、面条或者重庆火锅一起搭配食用。快来尝试这道美味的煮牛肉吧!

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