白豆蔻,又名苦茶子、茶子仁、苦荳蔻、白茶子,是一种红果,广泛分布于印度的东南,东南亚以及中国的云南、广西等地。白豆蔻被认为是一种天然药材,已经历了几千年的历史。白豆蔻的果实为圆形或椭圆形,内部为塞满了小型种子的肉质果皮,颜色有白色、浅黄色、浅绿色等。白豆蔻的香味和口味都非常独特,具有很强的药用价值和烹饪价值。
白豆蔻在中医里有着重要的地位。白豆蔻有温中散寒、疏肝解郁、补脾暖胃、养心安神的作用。常用于治疗胃痛、腹部胀满、食欲不振等症状。白豆蔻还可以清理口臭,并且可以避免口腔疾病的发生。在日常生活中,白豆蔻被广泛使用于烹饪,香料以及药物行业。