崂山绿茶,产于山东青岛市崂山区。以其色泽碧绿清新、香气高爽、味道鲜爽而名扬海内外。它的品质优异、口感纯正,是中国十大名茶之一。
崂山绿茶原料以茶树嫩叶为主,高海拔、气候凉爽、土壤瘠薄、光照适中是崂山绿茶的特殊自然环境。制茶采用常规手工制作工艺,并传承而发展创新,如云雾缭绕、阳光充足等综合影响使得崂山绿茶变得更加美丽、高雅、文化。
崂山绿茶之所以广受青睐,与其自然环境因素和制作工艺有着密切的联系。采摘时选用嫩叶,不伤叶,嫩度均匀。经过杀青、揉捻、烘干等过程,制成茶叶。品饮时,绿叶丛中,满目滋润,杯中清香袅袅,优美爽口,回味无穷。
青岛的海洋、山地交相辉映,交映出一种格调的美。崂山,是一处奇幻的自然景观,山青、海碧、云雾缭绕、林涛飒爽。崂山之水,泉眼深邃,水甘清凉。崂山绿茶,采自山上;制成茶叶,含山之气;品之别有一番滋味,有山苏淡而不柿的味道。