几乎每个人的童年和青少年时期都离不开一句话：妈妈的味道最好吃。无论是回忆、感慨还是留恋，这句话似乎都能唤起人们内心深处的记忆和情感。也正因如此，人们一直在尝试，如何把妈妈的味道时刻留在身边。
今天，小编为大家分享一道创意盖饭，它简单易学，食材常见，却能令你一口咬下，就仿佛回到了妈妈身边。说不定，这就是妈妈的味道。
食材
- 白米饭 2 杯
- 鸡腿肉 1 个
- 胡萝卜 1 根
- 豌豆 50 克
- 鸡蛋 1 个
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 少量
- 生抽 适量
- 鸡精 少量
- 油 适量
做法
- 米饭提前洗净浸泡，放入电饭煲煮熟。
- 将鸡肉切丁，加入适量生抽和鸡精腌制一下。
- 胡萝卜洗净切丁，放入沸水中稍微焯一下水，然后再放入豌豆中烫熟。
- 鸡蛋打散，用少许油在锅中煎成蛋皮，切成细丝。
- 锅中加入适量油，放入姜、蒜、葱爆香。
- 放入腌制好的鸡肉丁，翻炒至变色。
- 加入焯好水的胡萝卜和豌豆，搅拌均匀翻炒。加少许盐和鸡精调味。
- 将米饭放入大碗中，将炒好的鸡肉和蔬菜盖在米饭上面。
- 用切好的蛋皮丝点缀在上面即可。
大功告成！凉热适宜皆不失美味的小清新盖饭出炉啦！赶紧为自己、为妈妈、为孩子们尝一口，品味那妈妈的味道！