椒盐玉米作为一道口感极佳、又健康的小吃,越来越受到人们的喜爱。它外酥里嫩,其特有的玉米甜味和淡淡的椒盐味道,深受大家喜爱。不难制作,只需要准备好玉米、辣椒粉、盐,再加入葱花、蒜粉、胡椒粉等调料,即可完美呈现出椒盐玉米的美味。
接下来,我们来详细看看椒盐玉米的制作步骤:
材料:
玉米2根,辣椒粉、盐、蒜粉、葱花、胡椒粉各适量,面粉适量,食用油适量。
步骤:
1. 先将玉米煮熟,晾凉后切成约2cm的段。
2. 取一个鲜鸡蛋倒入碗内,打散,加入适量的料酒、盐,拌匀后稍微腌制一下煮熟的玉米,大概2-3分钟即可。
3. 制作椒盐粉:将辣椒粉、盐、蒜粉、葱花、胡椒粉混合在一起调制成椒盐粉。
4. 把玉米均匀地裹上一层薄薄的干面粉。(注意不要过多,否则影响口感)
5. 烧热平底锅后倒入一定量的橄榄油,油温到6成热时放入玉米,用小火慢慢煎炸,直到玉米变色。
6. 将炸好的玉米放在纸巾上吸去多余的油分,再将其放入调好味的椒盐粉中,均匀地裹上一层椒盐粉即成。