厦门以美食闻名于世，从路边摊到高档餐馆，你总能找到一些为美食而疯狂的人群。下面是小编为大家整理的一些必吃的小吃和特色菜，一定不要错过！
沙茶面
沙茶面是厦门人最为爱吃的面食之一，它的特色是酱汁，汁味浓郁独特，吃过一次就会上瘾。沙茶材料包括鱼罐头、蒜头、豆瓣酱、虾皮、干贝、花生油等，各种材料混合炒制而成的酱汁和Q弹的面条完美搭配，让人吃了就再也忘不了。
炒素河粉
厦门好吃的小吃推荐
厦门除了风景美，美食也是一大特色，这里有各种海鲜，也有不少小吃值得尝试。下面介绍几种厦门的特色小吃，别错过了哦！
1. 沙茶面：福建的特色面，浓浓的沙茶香味，鲜美味道让人无法拒绝。富有层次感的调料，加上细嫩的面条，让你欲罢不能。
2. 厦门芋圆：由于其口感鲜美，芋圆又称“麻糍”。芋头泥和糯米粉制作而成，配上浓稠的花生汁，再加上芝麻和糖水，很适合夏天享用。
3. 厦门海蛎煎：用当地新鲜的海蛎制作的传统小吃。外面煎的外脆里嫩，里面鲜汁四溢，口感很好。
厦门好吃的专辑，一口咬下一座城！
厦门作为一座古老而现代的城市，饮食文化自然也是博大精深。这里既有海鲜新鲜出炉的美感，更有小吃街巷，满足着喜好不同口味的年轻人。这个城市的美食风情，有无数人为之疯狂，而你来到这座城市，也必须要参与到这次美食的盛宴中来。那么，就让我们带你走进厦门，品尝最地道的美食！
第一道推荐的菜品是“沙茶面”，又称“厦门炒肝”。沙茶面，这盘食物切好口，味道鲜美，而且肉酱和沙茶酱的混合搭配，独一无二。如果吃过这种面，你会感到唇齿留香、回味无穷。
其次，就是厦门的烤乳鸽了。不过这并不是喜欢素食的人可以尝试的菜品。这份菜品可以说是厦门的象征了，尤其在农历新年期间销售快两倍。烤乳鸽肉质鲜美，里面装的是糯米和其他馅料，被称作是“美味的信仰”。
如果你愿意走另类的路线，还可以在厦门尝杨枝甘露。这是一种以芒果为主材料的冷甜品，在夏季时最适合。口感丰富，触感柔软，齿颊留香，是“夏日不可错过”的一道美食。
