小虾怎么做好吃(小虾怎么做好吃？教你一道美味又简单的小虾炒蛋的做法)

小虾炒蛋是一道色香味俱佳的家常菜。新鲜的小虾肉质鲜美，富含营养，配上蛋类食材更是别具一番风味。下面我们来教教大家如何制作一道美味又简单的小虾炒蛋。

步骤1：准备食材。需要准备的食材有小虾、鸡蛋、葱、姜。

步骤2：处理小虾。将鲜活小虾处理干净，去掉虾线，洗净放置待用。

步骤3：处理葱姜。将葱切段，姜切末，备用。

步骤4：打散鸡蛋。将鸡蛋打入碗中，加入适量盐和胡椒粉，打散备用。

步骤5：烹饪小虾。平底锅倒入适量油，放入葱姜煸炒出香味，然后放入小虾，翻炒片刻至小虾变色熟透，盛出，备用。

步骤6：炒蛋。平底锅再次倒入适量油，加热后倒入鸡蛋液，用铲子不停翻炒，炒至鸡蛋熟透后加入之前炒好的小虾颗粒，翻炒匀后即可出锅。

小虾炒蛋是一道色香味俱佳的家常菜，营养又美味。大家也可以根据自己的口味加入一些其他的配料，如胡萝卜丝、豌豆等，制作出更加丰富多样的小虾炒蛋。