凉皮调料汁最详细配方(凉皮调料汁最详细配方，让你吃出陕西的美味)

陕西凉皮是一道颇具特色的小吃，让很多人流连忘返，馋涎欲滴。而调料汁也是凉皮的重要组成部分，不仅会影响凉皮的口感，还能让凉皮更加开胃可口。

下面，就来分享一下最详细的凉皮调料汁配方，令你在家也能轻松做出美味的陕西凉皮。

配料：

• 生抽30毫升
• 醋15毫升
• 白糖30克
• 蒜泥3瓣
• 芝麻酱50克
• 辣椒油50克
• 香菜末适量
• 花生碎适量
• 清水1000毫升
• 淀粉30克

步骤：

1.先将30克白糖用一些水煮溶，再加入1000毫升清水，大火煮沸。

2.然后把各种调料和淀粉糊加入锅中，不断搅拌，让其完全均匀混合在一起。

3.待凉皮煮熟后，沥干水分装盘，加入适量的香菜末和花生碎。再将调料淋在凉皮上即可食用。

4.如果喜欢吃辣，可以将辣椒油量适当增加。

此时，一份美味的陕西凉皮就出炉啦！赶快动手试试吧！