玉米粉(手把手教你做玉米粉蒸肉)

玉米粉蒸肉是一道美食中的经典之作。玉米粉蒸肉属于广东潮州风味，选用新鲜的传统食材，将玉米粉制成面团，搭配很多的配料和各种鲜香的肉类，最后在蒸锅里面蒸制而成。这款美味的玉米粉蒸肉色泽极佳，口感鲜美，香气扑鼻，营养价值高，健康美味，深受人们的喜欢。

食材：

猪肉300克、五花肉100克、玉米粉150克、香菇5朵、香葱2棵、蚝油适量、葱姜末适量、味精适量、料酒适量、胡椒粉适量、盐适量、鲍汁适量。

步骤：

1.将猪肉切成3-4厘米的长条，用葱姜末、胡椒、料酒、鲍汁、蚝油腌制半小时；五花肉也切成与猪肉一样的条。

2.将玉米粉和适量的水搅拌成面团；香菇切细末，香葱切末。

3.将12寸蒸锅里涂上食用油，放入猪肉长条，按排列阶梯式摆放，中央镶上五花肉条；四周撒上香菇末、香葱末。

4.将面团揉成一个大馒头，放置在葱花上方，上面再撒些香菇末和香葱末。

5.蒸制时间控制在1个半小时左右，取出用刀切成厚片，用料酒、蚝油、味精等拌匀，淋在切好的肉片上即可。

快来动手做一下这款美味的玉米粉蒸肉吧，绝对让你的味蕾大呼过瘾！