生蚝怎么清洗内脏图解(生蚝怎么清洗内脏图解，快来学习吧！)

生蚝是一种海洋贝类，味道鲜美，是很多人喜爱的食品。但是很多人可能都不太会清洗生蚝内脏，那么该怎么做呢？下面和小编一起来看看：

1、清理外壳。首先将生蚝放入清水中浸泡2个小时左右，然后把表面的海藻、海草等杂质清理掉。

2、清理内脏。接着把生蚝单个拿起来，用刷子或牙刷刷洗外壳，把外表上的沙子清除。然后用刀刮掉生蚝壳内附着的黑膜。黑膜中大部分是生物残渣，如果直接食用容易引起食物中毒。

3、清洗蚝肉。用生蚝刀瓦开生蚝，把里面的蚝肉取出来，将生蚝肉放在清水中浸泡后轻轻地搓洗几遍即可。

4、清洗蚝汁。把蚝肉用水冲净后，把蚝汁筛掉，放在能够盛放容器中，然后倒一些面粉在上面让其均匀铺开，蚝汁中的杂质会沉淀到面粉表面，再用勺子把表面的面粉撇掉即可。

如此，我们的生蚝就被清理干净了。吃之前可以用清水稍微清洗一下，这样更安心健康哦。