【馄饨包法】享誉中国食坛的绝技！

说到中国的传统面点，就不能不提到馄饨这道美食。馄饨起源于我国北方，其又分为山东式和江苏式两种包法。今天，我们来说一下江苏式的馄饨包法。

制作馄饨的材料有：面粉、猪肉、海虾、熟肉末、鸡蛋、虫草花等。馅料做好，接下来就是讲解包法了。

很多人觉得包馄饨很难，因为馄饨的外形非常凌乱，不是很好看。实际上，揉面、和面、擀皮、包馅，每一个步骤对于制作出优秀的馄饨都至关重要，其中包馅就是最考验手功和手速的一个步骤了。

首先，将擀好的馄饨皮折成两半，取馄饨皮上部分放在手指上，然后放入馅料。接下来，用右手食指按住馄饨皮，用左手手指摆放馄饨馅的位置，将馄饨皮揉到一起，并捏紧，把馄饨底捏出来。最后，将馄饨底轻轻拍打一下，让馄饨更紧实。

江苏式馄饨包法制馄饨的特点就是表面比较平滑，馄饨馅料也比较丰富，用料考究，是中国餐桌上不可或缺的面点。快来尝试一下吧！