桐城美食作为安徽省的特色美食，是中华美食史上璀璨的一笔。
桐城豆腐是桐城地区著名的特产之一。它的豆香味和滑嫩口感是其他豆腐所无法比拟的。在桐城市，最好的吃豆腐的地方莫过于当地人自家，中午时分在本地人家的门前，燃起一排排非常旺盛的炭火烧起了豆腐干。当烤好的豆腐摆在你面前，掀开豆腐的炭焦皮，内里香嫩的美肉肉，一下子便扑鼻而来。
另外，桐城鸭脖也是大家熟知的一道美食，鸭脖口感鲜美，肉质酥软，滑嫩香辣，是桐城街头巷尾最受欢迎的小吃之一。
此外，桐城的河鲜也非常著名，脆嫩鲜美，尤以石药虾最有名。石药虾是以桐城青蟹作为饲料，河鲜长大后一定要将其进行“压虾”的过程，压虾是指将多条虾放在一起用细布封好后，码在竹筐里轻压制成扁形，晾干后即可炒食，口感非常鲜美。
桐城的美食让你品尝不一样的味道，更真实地了解中国的美食文化。有机会去安徽旅游的朋友不要错过这些美食。
探寻桐城美食：鲜肉大馄饨，爽口的麻辣滋味
桐城古城位于安徽省安庆市东南部，是全国重点文物保护单位，素有“环城山水甲南国”之美称。而其中最吸引人的莫过于桐城美食了。
今天我们来一起探寻一下桐城美食之鲜肉大馄饨。
鲜肉大馄饨是桐城的一道传统名吃，馅料是用瘦肉、嫩笋、虾仁、火腿等多种食材拌合而成，味道鲜美可口，引得许多来桐城的游客大呼过瘾。
此外，桐城还有许多其他美食值得一尝。比如酱爆兔头、红烧肉、口水鸡等，每一道菜都有着浓厚的湖南风味，让人吃得欲罢不能。
桐城美食的美不仅体现在口感上，更体现在色香味俱全的视觉享受。每一道菜都颜色鲜艳、香气扑鼻，令人食欲大增。无论是辣椒的红，豆瓣的红，还是花椒的红，都给人一种无法抵挡的诱惑。
桐城美食既有山珍海味的豪华，又有乡村小吃的朴实，满足了人们对美食的各种需求。无论是走亲访友，还是品味当地文化，桐城美食都能一一满足。