经典杯子蛋糕以制作精细、口感浓郁而备受人们喜爱，成了许多西点烘焙店的招牌之一。
有人把杯子蛋糕形容为小蛋糕，但它绝对不是普通的小蛋糕了。杯子蛋糕是用杯子或烤盘来烘焙，因此也被称为杯形蛋糕、杯状蛋糕或手掌蛋糕。
杯子蛋糕制作用料简单，主要是面粉、鸡蛋、糖和黄油等，但其口感却十分细腻，超越一般的蛋糕，软硬适中，还带有淡淡的香气，入口即化，令人口感舒适愉悦。杯子蛋糕口感如此好，也正是因为其独特的制作工艺所决定的。
对于杯子蛋糕，还有一种新型的杯子蛋糕——经典杯子蛋糕，这种蛋糕从外观到口感，都展现出经典美味的特色。经典杯子蛋糕不仅比普通杯子蛋糕更加精致，而且还拥有更加浓郁的口感，深受人们喜爱。