郑州作为河南省省会,美食之城的称号当之无愧。作为全国四大菜系之一的豫菜,内蒙古、黑龙江、四川、陕西等地的优秀菜系也在郑州融入了地方特色,成为最受欢迎、最有影响力的餐饮品牌。
想来郑州品尝特色小吃的话,不得不提的首当其冲的就是热干面。这里的热干面是汉族传统特色食品,有着浓郁的河南风味,汤汁香浓,口感热辣,人们常常在早、中期间食用,以其特有的鲜美、入味、劲道、爽滑而深受人们的喜欢。
如果你喜欢吃肉,那么你一定不要错过郑州的麻辣烫。麻辣烫源于四川,但在郑州却因加入了本土调料而成为了瑰宝。郑州麻辣烫的分类比较多,有驴肉、羊肉、牛杂等多种食材,搭配各种各样的汤料和酱料,既有四川的升级版,又不失河南的特色。
此外,河南的糖葫芦、油糕、糖画等传统小吃也广受欢迎。在品尝美食的同时,你还可以沿着万人坑大街、菜市街、正弘城等地的美食街漫步,在浓郁的小吃氛围中感受河南的快乐之都。