鸡胸肉是餐桌上备受青睐的一道食材。既低脂又高蛋白，好煮易做，营养价值极高，是健身人士和减肥人士的最爱。你知道吗？鸡胸肉的选购和食用技巧会影响它的口感和健康价值呢！
首先，我们来谈谈如何选购鸡胸肉。要想选择一块新鲜又安全的鸡胸肉，首先要看它的外观，鸡胸肉的颜色应该是粉红色或带有微微的灰色，如果肉色偏暗说明它可能已经不新鲜不宜食用。另外，在选择时最好选择去骨鸡胸肉，因为骨头会降低肉质的质量。
接下来，我们来说说鸡胸肉的食用技巧。首先，鸡胸肉最好用烤箱或者平底锅清炒，不建议用油炸或煮。这样可以保留它的营养成分和口感。
其次，搭配适当的菜品可以让它更加美味。我们常看到的鸡胸肉沙拉就是一道不错的搭配，用新鲜的蔬菜和橄榄油淋上浓郁的沙拉酱，绝对美味健康。如果你更喜欢中餐的口味，用它做一道红烧鸡肉或者重口味的咖喱鸡肉也是不错的选择。
最后，我们一定要注意鸡胸肉的存储问题。生肉和熟肉应该分开放置，冷藏保存时间不要超过2天，冷冻时间不要超过3个月。这样才能保证鸡胸肉的健康和美味。
