早餐（breakfast）一词来自于英语，用于指代早晨进食的一餐。其正确发音为
英语学习：掌握breakfast的发音技巧
早餐是一天中重要的一餐。英文中早餐的词汇就是breakfast。我们要注意到，这个单词的发音是['brekfəst]，而不是['brekfæst]。其中，第二个音节是弱读。正确的发音是把弱读与下一个重读音节的发音连起来读，形成类似于一音节的感觉，也就是['brek-fəst]。
想象一下，当你用正确发音说出这个词汇时，你就已经迈出了学好英语的第一步！另外，为了加深对这个词汇的理解，我们还可以来了解一下它的来源。breakfast这个单词最早是来自中世纪英语的两个单词：break与fast。break在那个时期是指“一日三餐的第一顿饭”，而fast则是指“停食，禁食”。所以，breakfast的意思可以解读为“结束禁食，开始进食的第一顿饭”。
[Brɛkfəst] 为什么是一天最重要的一餐？
早餐是一天最重要的一餐，你想必已经听了很多次，但是真正知道其中的道理的人却不多。不只是我们人类，其实在大自然中很多生物都有早晨的狩猎或是采集行动，比如老虎、松鼠、鸟类、昆虫。对于人类来说，早晨的新鲜空气，加上适当的早餐，有助于我们保持活力和头脑清晰。
科学研究表明，早餐可以帮助我们控制体重，稳定血糖，改善身体的代谢，增强免疫力。长期不吃早餐，还会导致肥胖、代谢综合症等疾病的发生。
那么，早餐怎样才算健康？要多吃蛋白质、膳食纤维和全麦类食品，少吃饱和脂肪、糖和盐。推荐早餐搭配：全麦面包加上鸡蛋、番茄、黄瓜、芝士、酸奶或是燕麦片加上水果、坚果、葡萄干，当然还有流行的味美多、豆浆油条等。
让我们从今天开始，重视早餐的营养搭配，给身体一份美好的保障吧！