每到夏天，水灵灵的桃子自然成为了人们节日送礼和美味佳肴的主角之一。然而，相信不少人吃到桃子口感奇差，不够甜美爽脆。在这里，小编就来给大家分享一下，如何吃到真正的美味桃子。
首先，如何挑选桃子。在挑选上，首先要看外表。好的桃子果皮发亮，色泽鲜艳；其次是气味，好的桃子味道浓郁诱人，味道越好，营养价值越高；再者要看看手感，为了快速熟化，有些桃子会添加激素等物质，这些桃子手感软糯，如泥一般。最好选择硬挺沉重的桃子，质量比较好。
接下来，就是如何品尝了。吃桃也讲究方法， 如果桃子还没有完全成熟，表面不够软糯，我们可以采用拍皮法，用力敲击十几下桃皮，这样可以使桃子熟软。另外，吃桃桃也讲究破皮不破肉。吃之前有时候会有“绒毛”外层，大家可以把绒毛去掉，再下刀剥皮即可。破过皮的桃子不能保鲜，最好当天食用，以免营养价值流失。而还未成熟的桃子含有较高的草酸，不能食用，大家在品尝桃子的时候一定要注意。
