相传,古时的贡嘎山中,有一座秀美而神秘的圆顶山峰,称为“开轩面场圃”,意为“开门见山看田地”。如今我们在重庆市渝北区,也能品尝到这样一道美味的菜——小泉红花冷锅鱼。
这里的小泉红花冷锅鱼,将传统的四川火锅和红花岗的鲜味相结合,再加入特制的干锅料和多种辣椒,翻炒而成。每一口下去,鲜香辣味扑鼻而来,让人欲罢不能。
而在这里,不仅能享受美食,更能感受到一种家的温馨。店里被布置得非常有情调,很符合年轻人的品味。而老板也特别热情,每一个客人都能感受到他的真诚和热爱。这样的场景让人不由得想起了《舌尖上的中国》,那种美味与温馨并存的感觉,仿佛就在眼前。